Рынок наушников вообще большой? На что стоит обратить внимание из премиум сегмента?

Смотря для каких целей вам нужны уши.

Есть разные вариант, как с технологической, так и с лакшери стороны. Если хотите беспроводные, то с вай-фай модулем. Подробнее смотрите на https://tampereclub.ru/1609-naushniki-dlja-...t-na-rynke.html . Там сразу и список производителей сможете посмотреть.

сейчас тоже присматриваю себе безпроводные, но пока не знаю какой бренд лучше выбрать

Вот тут по ссылке есть неплохой рейтинг топ беспроводных наушников до 5000. Лично мне очень понравились Sony. У них классное звучание. Хорошее шумоподавление и крутой дизайн. Также нравятся удобные вкладыши. Отлично конектятся с самсунгом.